Champagne Bollinger

Cette maison de champagne a été fondée par en 1829 et a été géré depuis uniquement par la famille Bollinger. La personne emblématique de cette maison se prénomme “tante Lily” Bollinger qui a agrandit considérablement le vignoble Bollinger. C’est d’ailleurs grâce à cette dame que l’on doit la cuvée R.D (Récemment Dégorgé). La maison peut ainsi maintenant couvrir 70% de ses besoins en raisin, ce qui la rend presque indépendante en approvisionnement. La prise de mousse se fait en magnum et le vin est gardé minimum 3 ans avant d’être commercialisé.
Cépage Rouge : 118,09ha et achat de raisin – Pinot Noir 80%, Pinot Meunier 20%
Cépage Blanc : 40,32ha et achat de raisin – Chardonnay 100%
Production moyenne : 2.500.000 bouteilles/an
l’Adresse : 15, rue Jules Lobet BP 4, 51160 Aÿ – MARNE ; www.bollinger.fr

Champagne Bollinger
Brut Special Cuvée
Non Millésimée
Prix : 36,00€
Emblème de la maison Bollinger et Symbole de son style. Cette cuvée est gardé 3 ans en cave pour révéler tous les arômes du Pinot Noir majoritaire dans cette bouteille.

Champagne Bollinger
Cuvée Rosée
Non Millésimé
Prix : 47€
Contrairement à toutes les autres maisons de Champagne, le Bollinger Rosé n’est pas une réplique rosée du Brut Sans Année : le Bollinger Spécial Cuvée. Créé en 2008, le Rosé de Bollinger affirme une personnalité plus légère avec 5/6% d’ajout de vin rouge.

Champagne Bollinger
Grande Année
Millésimé 1997
Prix : 67,20€
Un des meilleurs rapport qualité / prix des Champagnes de Luxe. C’est une parfaite expression du Pinot Noir, cépage fétiche de la maison Bollinger. Autres champagnes de luxe.