Champagne et réchauffement climatique
Posted On: February 16, 2009
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Pour compléter l'article précédent sur la Garde des champagnes, voici un élément qui favorise indirectement ...
Champagne : Vin de Garde?
Posted On: February 15, 2009
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Les chercheurs ne connaissent toujours pas les composés chimiques qui permettent la garde des vins ...
Le raisin à l’origine du Champagne
Posted On: February 11, 2009
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Comme tout le monde le sait le champagne provient du raisin. En Champagne, 3 raisins ...
La Vinifaction du Champagne
Posted On: February 10, 2009
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Le Dosage : C’est la dernière étape de vinification, elle consiste à combler le vide créé ...
Dégustation d’un Champagne
Posted On: February 10, 2009
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Sur ces pages, vous verrez que les cuvées sont expliqués en fonction de la dégustation ...
Sur l’étiquette de derrière du Ruinart
Posted On: February 9, 2009
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"Découvrir les champagnes Ruinart c'est entrer dans l'univers de la plus ancienne Maison de champagne. ...
Patrick Dussert-Gerber
Posted On: January 28, 2009
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Il est tout à fait possible de juger l'excellence des maisons champenoises par leur cuvée ...
Richard Geoffroy
Posted On: January 28, 2009
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Néo-champenois, Richard Geoffroy a voulu se défaire de ses origines champenoises pour devenir docteur en 1982. "Chassez ...
Paul-François Vranken
Posted On: January 28, 2009
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En 30 ans, Paul-François Vranken, d'origine belge, a monté une maison qui détient un grand ...
Dom Pérignon Oenothèque 1993
Posted On: January 9, 2009
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Champagne Dom Perignon Oenothèque 1993 La gamme Œnothèque est issue du conservatoire Dom Pérignon et se ...
